Blagdanski stol

Fašnik 2027

Pokladni utorak, zadnji dan prije korizme: grah s kobasicama za ručak i krafne, kroštule i fritule za maškare.

utorak, 9. veljače 2027.

Za koliko gostiju?

Meni

Svako jelo možete zamijeniti drugim tradicionalnim jelom ili našim receptom.

Fašnički ručak

utorak, 9. veljače

  • Glavno jelo · Tradicionalno

    Grah s kobasicama

    Gusti grah s dimljenim kobasicama i rebrima, fašnički ručak prije korizme.

    150 min

  • Salata · Tradicionalno

    Salata od kiselog kupusa

    Ribani kiseli kupus s uljem, paprom i malo mljevene paprike.

    10 min

  • Kolač · Tradicionalno

    Krafne

    Pržene krafne od dizanog tijesta, punjene pekmezom i posute šećerom u prahu: bez njih nema fašnika.

    180 min

Raspored kuhanja

Što pripremiti koji dan da na blagdan ostane samo podgrijati i poslužiti.

  1. Dan ranije · ponedjeljak, 8. veljače

    • Grah s kobasicama · Fašnički ručak

      Namočite grah preko noći u hladnoj vodi.

  2. Na sam dan · utorak, 9. veljače

    • Grah s kobasicama · Fašnički ručak

      Kuhajte grah sa suhim mesom dva sata, dodajte popržen luk s paprikom i kobasice za zadnjih pola sata.

    • Salata od kiselog kupusa · Fašnički ručak

      Isperite kupus ako je preslan, začinite i ostavite pola sata prije posluživanja.

    • Krafne · Fašnički ručak

      Zamijesite mekano tijesto, neka se diže, izrežite krugove, neka se dignu još jednom i pržite ih dok ne dobiju svijetli prsten. Napunite pekmezom dok su tople.

Česta pitanja

Kada je Fašnik?
Pokladni utorak je 47 dana prije Uskrsa, dan prije Pepelnice, pa se datum mijenja svake godine; fašničko vrijeme traje od Sveta tri kralja do tada.
Koliko krafni po osobi?
Računajte dvije do tri krafne po osobi: tijesto od 70 grama brašna daje oko dvije i pol krafne srednje veličine.
Ajmo Lokalno
Adresa:
Ruralni inkubator Krka, Dr. Franje Tuđmana 106A, 23305 Kistanje, Hrvatska
FacebookInstagramLinkedInYouTube
Ajmo Lokalno
Ajmo Lokalno   je projekt Šibensko-kninske županije koji povezuje lokalne proizvođače hrane i ugostitelje, potiče lokalnu proizvodnju i jača gospodarstvo. Projekt ujedno doprinosi prepoznatljivosti županije kao destinacije izvorne lokalne hrane, jedinstvene gastronomije, regenerativnog turizma i održivog razvoja.
© 2025 Ajmo Lokalno. Sva prava pridržana.

Pristupačnost

text_fields Veličina teksta

format_line_spacing Razmak teksta

visibility Vizualni efekti

menu_book Pomoć pri čitanju

animation Animacije